Горчичный Порошок / Горчица Желтая / Семена молотые, min вес 200 грамм

Страна происхождения – Россия

Изготовлено в соответствии с требованиями Таможенного союза (ТР ТС) 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Не является генетически модифицированным продуктом и не содержит ГМО компонентов.

Условия хранения: при температуре не выше 20^оС и относительной влажности не более 70%.

Калорийность: 378 кКал.

Энергетическая ценность (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 37.1 г. (~148 кКал)
Жиры: 11.1 г. (~100 кКал)
Углеводы: 32.6 г. (~130 кКал)

Применение.

Семена горчицы обладают чрезвычайно острым, терпким вкусом, напоминающим хрен, и разжигают огонь пищеварения, стимулируют работу желудка и кишечника.

Из молотых семян готовят столовую горчицу с добавлением воды, уксуса, сахара, соли, растительного масла, иногда мёда и других специй (гвоздика и пр.).

Семена также используют для приготовления различных видов смесей специй и пряностей, а также для консервирования овощей и грибов.

Горчичный порошок применяют в приготовлении майонеза.

Горчичные зерна можно добавлять в рис, салаты и соусы собственного приготовления. Перед тем, как добавить в блюдо, семена горчицы поджаривают в масле. Это активирует в них ароматические масла, и они в полной мере проявляют свои пряные и лечебные свойства и пропитывают пищу своим горячим ореховым ароматом.

Летучие пары горчицы обладают антибактериальным действием: на этом основании ее широко применяют в настоящее время в пищевой промышленности для хранения портящихся продуктов.